Ex-chef de projet dans l’agroalimentaire, Leslie Gontard attend la trentaine pour virer de bord et passer son CAP Pâtisserie. Venue à la torréfaction presque par hasard, elle se découvre alors une vraie vocation et monte en 2013 sa société, GramGram…. Lire la suite ›
CAP Pâtisserie
Karine, pâtissière : « Le plaisir que j’apporte aux gens grâce à mes gâteaux sert de fil rouge à ma reconversion »
La fac de maths, une spécialisation en communication scientifique et une première carrière dans la presse informatique… Qu’à cela ne tienne, à 39 ans Karine Solovieff décide de changer radicalement de voie : exit les journaux, bonjour les gâteaux ! Son CAP… Lire la suite ›